Kakiage sushi je jedinečné spojenie dvoch ikonických japonských jedál – sushi a kakiage, čo je druh tempury. Kakiage je typ fritovaného pokrmu, ktorý vzniká zmiešaním rôznych druhov zeleniny a niekedy aj morských plodov v cestíčku a ich následným smažením dozlatista. Keď sa kakiage kombinuje so sushi ryžou, vzniká výnimočný pokrm, ktorý spája chrumkavú textúru s […]
Battera sushi, známe aj ako oshizushi (lisované sushi), je tradičný druh sushi pochádzajúci z Osaky, centra kulinárskych inovácií v Japonsku. Tento typ sushi je charakteristický svojím obdĺžnikovým tvarom a spôsobom prípravy, pri ktorom sa ingrediencie vrstvia do drevenej formy (oshi-bako) a následne sa stlačia, aby vytvorili kompaktné a estetické kúsky. Battera sushi bolo pôvodne vytvorené […]
Oshi-bako sushi – Japonská kuchyňa je známa svojou rozmanitosťou a precíznosťou, pričom sushi patrí medzi najobľúbenejšie pokrmy po celom svete. Medzi menej známe, no mimoriadne zaujímavé druhy sushi patrí Oshi-bako sushi, známe aj ako oshizushi alebo lisované sushi. Tento tradičný štýl sushi pochádza z oblasti Kansai, konkrétne z Osaky, a odlišuje sa od populárneho nigiri […]
Futomaki sushi, známe aj ako „hrubé rolky“, je jedným z najobľúbenejších typov sushi v Japonsku. Tieto veľké a sýte rolky sú charakteristické svojou hrúbkou a bohatým výberom náplní, ktoré ponúkajú pestrú kombináciu chutí a textúr. V tomto článku sa pozrieme na pôvod, prípravu a obľúbené varianty futomaki sushi, ktoré si môžete vychutnať doma alebo v […]
Sushi s tempurou – sushi je jedným z najznámejších a najobľúbenejších jedál japonskej kuchyne, ktoré si získalo srdcia ľudí po celom svete. Zatiaľ čo klasické sushi ako nigiri a maki sú často pripravované so surovými rybami a zeleninou, moderné variácie sushi prinášajú nové chute a textúry. Jednou z týchto zaujímavých variácií je sushi s tempurou, […]
Inari sushi, podobne ako mnoho ďalších japonských delikates, má svoj pôvod v bohatej japonskej kuchyni, ale jeho jednoduchosť a vynikajúca chuť ho robí obľúbeným po celom svete. Tento pokrm, pomenovaný po božstve ríše ryže a plodnosti s názvom Inari, je jedinečným spôsobom, ako kombinovať sladkú, lepkavú ryžu s chutnou a často umami-bohatou náplňou. Čo je […]
Oshi sushi – japonská kuchyňa je plná prekvapení a jedinečných chuťových skúseností. Medzi širokú škálu japonských jedál patrí i Oshi sushi, ktoré je zaujímavým druhom tradičného sushi. Tento jedinečný štýl sushi získal popularitu nielen v Japonsku, ale aj v zahraničí, pre svoju jednoduchosť a vynikajúcu chuť. Čo je to Oshi sushi? Oshi sushi, známe aj […]
Chirashi sushi recept – japonská kuchyňa je známa svojou jedinečnou kombináciou čerstvých surovín, jemných chutí a vizuálnej krásy. Chirashi sushi, známe ako „veselé sushi“ nebo „roztrúsené sushi“, predstavuje jednoduchý, no elegantný pokrm, kde sa všetky ingrediencie krásne kombinujú na jednom podnose. Teraz si predstavíme recept na prípravu tohto lahodného chirashi sushi. Suroviny: Pre sushi ryby: […]
Sashimi sushi je jedným z najjemnejších a najvýraznejších jedál v japonskej kuchyni. Spočíva v umelo nakrájaných čerstvých kúskoch ryby, ktoré sú následne podávané na tanieri bez akýchkoľvek oblôh alebo ryžových loptičiek. Prináša chuťový zážitok, ktorý si vyžaduje nielen čerstvosť, ale aj zručné spracovanie a náležitú prezentáciu. Ingrediencie: Čerstvé ryby: Sashimi sushi je len tak dobré, […]
Tempura sushi – toto jedlo je jedným z najobľúbenejších jedál na svete, a ak ste ochotní pustiť sa do dobrodružstva chuti, nemali by ste vynechať tempura sushi. Táto kombinácia tradičnej japonskej techniky tempura s čerstvými surovinami vytvára výnimočný zážitok pre vaše chuťové poháriky. Teraz si prejdeme kroky, ako si pripraviť domáce tempura sushi, ktoré ohromí […]
