Oshi-bako sushi – Japonská kuchyňa je známa svojou rozmanitosťou a precíznosťou, pričom sushi patrí medzi najobľúbenejšie pokrmy po celom svete. Medzi menej známe, no mimoriadne zaujímavé druhy sushi patrí Oshi-bako sushi, známe aj ako oshizushi alebo lisované sushi. Tento tradičný štýl sushi pochádza z oblasti Kansai, konkrétne z Osaky, a odlišuje sa od populárneho nigiri […]
Futomaki sushi, známe aj ako „hrubé rolky“, je jedným z najobľúbenejších typov sushi v Japonsku. Tieto veľké a sýte rolky sú charakteristické svojou hrúbkou a bohatým výberom náplní, ktoré ponúkajú pestrú kombináciu chutí a textúr. V tomto článku sa pozrieme na pôvod, prípravu a obľúbené varianty futomaki sushi, ktoré si môžete vychutnať doma alebo v […]
Vegan sushi je obľúbený japonský pokrm, ktorý si získal srdcia gurmánov po celom svete. Sushi tradične sa pripravuje s rybami a morskými plodmi, no v posledných rokoch sa čoraz viac dostáva do popredia jeho vegánska verzia. Vegan sushi je nielen chutné, ale aj zdravé a udržateľné. Tento článok vás zoznámi s touto modernou alternatívou a […]
Sushi s tempurou – sushi je jedným z najznámejších a najobľúbenejších jedál japonskej kuchyne, ktoré si získalo srdcia ľudí po celom svete. Zatiaľ čo klasické sushi ako nigiri a maki sú často pripravované so surovými rybami a zeleninou, moderné variácie sushi prinášajú nové chute a textúry. Jednou z týchto zaujímavých variácií je sushi s tempurou, […]
Narezushi sushi je jedným z najstarších foriem sushi, ktoré boli vyvinuté v Japonsku a má bohatú históriu a špecifickú chuťovú charakteristiku, ktorá je odlišná od bežnejších foriem sushi, ako je nigiri alebo maki. Tento tradičný druh sushi je založený na fermentovaní ryby a ryže a má výnimočný a komplexný profil chuti. História narezushi jedla: Narezushi […]
Aburi sushi je jedným z najzaujímavejších a chutných spôsobov prípravy sushi. Tento štýl jedla zahŕňa miernu žiaru alebo opálenie ryby, ktoré dodáva jedinečnú chuť a textúru. Jeho pôvod sa datuje do Japonska, kde sa tento inovatívny spôsob prípravy sushi stal obľúbeným medzi gurmánmi. Historické pozadie Aburi sushi, čo v japončine znamená „opekané sushi“, predstavuje fascinujúci […]
Inari sushi, podobne ako mnoho ďalších japonských delikates, má svoj pôvod v bohatej japonskej kuchyni, ale jeho jednoduchosť a vynikajúca chuť ho robí obľúbeným po celom svete. Tento pokrm, pomenovaný po božstve ríše ryže a plodnosti s názvom Inari, je jedinečným spôsobom, ako kombinovať sladkú, lepkavú ryžu s chutnou a často umami-bohatou náplňou. Čo je […]
Gunkan Sushi – v japonskej kuchyni sa skrýva špeciálny lahôdkový kúsok, ktorý okúzľuje nielen zrak, ale aj chuťové poháriky. Svojou exkluzívnou kombináciou chutí a precíznou prezentáciou si gunkan sushi získalo špeciálne miesto v srdciach gurmánov po celom svete. Poďme sa pozrieť na pôvod, prípravu a kultúrny význam tejto lahôdky. Pôvod a vývoj tohto jedla Gunkan […]
Oshi sushi – japonská kuchyňa je plná prekvapení a jedinečných chuťových skúseností. Medzi širokú škálu japonských jedál patrí i Oshi sushi, ktoré je zaujímavým druhom tradičného sushi. Tento jedinečný štýl sushi získal popularitu nielen v Japonsku, ale aj v zahraničí, pre svoju jednoduchosť a vynikajúcu chuť. Čo je to Oshi sushi? Oshi sushi, známe aj […]
Chirashi sushi recept – japonská kuchyňa je známa svojou jedinečnou kombináciou čerstvých surovín, jemných chutí a vizuálnej krásy. Chirashi sushi, známe ako „veselé sushi“ nebo „roztrúsené sushi“, predstavuje jednoduchý, no elegantný pokrm, kde sa všetky ingrediencie krásne kombinujú na jednom podnose. Teraz si predstavíme recept na prípravu tohto lahodného chirashi sushi. Suroviny: Pre sushi ryby: […]
